牛肉辣椒酱的配料表

牛肉辣椒酱是一种富有口感和营养价值的美食，其特色配料如下：

1. 牛肉 - 牛肉是牛肉辣椒酱的主要肉类成分，它提供了丰富的蛋白质和铁质，为酱料的口感和营养价值打下了坚实的基础。

2. 辣椒 - 辣椒为牛肉辣椒酱增添了热度和辣度，这是其特色味道的重要元素。辣椒中的维生素C和抗氧化物质也有益于健康。

3. 豆豉 - 豆豉为牛肉辣椒酱增添了独特的口感和发酵的香气，丰富了整体的味道。豆豉富含蛋白质、纤维和矿物质，对人体健康有诸多益处。

4. 食用植物油 - 作为烹饪媒介，食用植物油提供了顺滑的口感，并在烹饪过程中作为传热媒介，同时提供了必需的脂肪酸和维生素E等营养价值。

5. 食用盐 - 食用盐调整了牛肉辣椒酱的咸度，使得其更加美味可口。适量的盐可以增加食物的口感和风味。

6. 白糖 - 白糖调整了辣度和口感的平衡，使得牛肉辣椒酱更加柔和。它提供了甜味，与辣椒的辣味结合，使口感更加丰富。

7. 生姜 - 生姜为牛肉辣椒酱增添了微妙的姜味，增加了口感层次。生姜还具有抗氧化和抗炎作用，有益于人体健康。

8. 芝麻 - 芝麻为牛肉辣椒酱增添了坚果的口感和香气，提高了整体的营养价值。芝麻富含脂肪、蛋白质、纤维和矿物质等营养成分。

这些配料相互配合，形成了牛肉辣椒酱独特的口感和营养价值。