鲜辣椒酱的做法大全

一、鲜辣椒酱

鲜辣椒酱材料：

鲜辣椒100g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量

鲜辣椒酱做法：

1. 鲜辣椒洗净，晾干。

2. 去蒂，切碎。

3. 锅中放油，小火炒辣椒。

4. 加入适量白糖。

5. 炒到辣椒表面变色即可。

6. 倒入醋。

7. 翻炒均匀。

8. 加入生抽。

9. 翻炒均匀。

10. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

二、自制鲜辣椒酱

自制鲜辣椒酱材料：

鲜红辣椒若干、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、蒜适量、油适量

自制鲜辣椒酱做法：

1. 鲜红辣椒洗净去蒂晾干。

2. 姜和蒜切末。

3. 锅内放油，放入姜末和蒜末炒香，不要炒糊了。

4. 加入适量的盐和糖。

5. 再倒入白醋。

6. 最后放上鲜辣椒炒匀即可。