在东北，深秋最适合一家人围坐在饭桌前吃着猪肉炖粉条，再搭配上鲜美的白菜来暖暖胃，暖暖身体。学习啦小编给大家分享猪肉白菜炖粉条怎么做正宗，希望大家喜欢。 　　制作猪肉白菜炖粉条的食材 　　制作猪肉白菜炖粉条的步骤 　　1.五花肉切厚片。 　　2.粉条用温水泡软。 　　3.白菜切大块洗净。 　　4.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 　　5.再放入五花肉炒至出油。 　　6.放入白菜。 　　7.翻炒至白菜出水。 　　8.但如酱油，美极鲜。 　　9.加上剩下的葱姜，清水，辣椒，五香粉炒匀。 　　10.盖盖小火炖10分钟。 　　11.再放入粉条炒匀。 　　12.盖盖炖10分钟。 　　13.再加香菜段关火即可。 　　14.盛入大碗中，一道美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。 　　白菜开花能吃吗 　　消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽;如果再将白菜放入室内或气温回升，白菜就会慢慢出现抽薹现象。 　　市民问：我发现前些日子买的白菜心里开始发芽了，就像花骨朵似的，请问这种白菜还能吃吗? 　　专家答：这位读者描述的现象应该是白菜的抽薹现象。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。冬天贮藏的白菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的白菜已经完成了营养生长。消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽;如果再将白菜放入室内或气温回升，白菜就会慢慢出现抽薹现象。 　　抽薹的白菜在营养价值和口感上和普通白菜没有明显差异，在南方有些地区甚至有专门吃抽薹的白菜(即白菜薹)的饮食习惯，但吃的是用于生产菜薹的专用品种。 　　但应注意的是，如果白菜在营养生长期(结球紧实前)就出现抽薹现象，势必会消耗白菜球的营养，影响白菜的质量，所以在购买时不要挑选已抽薹的白菜。   　　猜你喜欢： 1.做东北白菜猪肉炖粉条的方法 2.白菜猪肉怎么炖粉条 3.猪肉白菜炖粉条怎么做好吃 4.猪肉白菜炖粉条怎么做 5.猪肉白菜炖粉条如何制作 6.东北白菜猪肉炖粉条 7.猪肉炖粉条正宗做法