素三鲜锅贴的做法

2023-09-30 21:13

1
准备馅料
2
香菇和金针菇洗净；胡萝卜擦成丝。
3
胡萝卜、香菇和金针菇切碎
4
葱切碎
5
所有菜类和葱，放进大一点的碗内，加盐、味精、五香粉和山茶油。
6
馅料和调料混合均匀
7
饺子皮擀成椭圆形
8
饺子皮中间放上馅料
9
饺子皮上端用手捏牢，两端不封口
10
用相同的方法做完所有的锅贴
11
平底锅刷一层油，摆上锅贴，中火见2分钟，待底部稍微变硬，加适量水，继续煎。
12
直至锅贴底部金黄、顶部饺子皮变透明，即可出锅。