香菇可荤食或素食。它们是一种高蛋白、低脂肪、可以补气的食用菌。 具有补虚损、健脾胃的作用。花椰菜含有维生素A、维生素B、维生素C等 每100克维生素E、维生素K等营养成分特别是维生素C含量较高 含88毫克，具有清血强身、增强抗毒能力、预防疾病、治疗肠胃疾病等作用 含有硒、维生素C和胡萝卜，可预防溃疡、便秘、皮肤化脓和牙周病。 补苏具有抑制癌症生长的作用。两者同食，可益肠胃、开胸膈、强健气。 筋骨，有较强的降血脂作用。