茶树菇乌鸡汤茶树菇、乌鸡、茶树菇、乌鸡、

步骤1

乌鸡用冷水洗净，斩成大块

步骤2

茶树菇洗净、切段。

步骤3

乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清

步骤4

然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时

步骤5

然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可

Tips

乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。