海陆双拼披萨（薄脆饼底）的做法说明

与其说糖和骆生都是重度披萨爱好者不如说是芝士爱好者

中粉（饼底）200g橄榄油（饼底）30g牛奶（饼底）120g酵母(饼底)3g盐（饼底）5g黄油10g培根3片三文鱼15片虾10只胡萝卜20g西蓝花25g洋葱30g青椒15g番茄酱10g黑胡椒一点点马苏里拉芝士400g1.牛奶加热至40度左右拌入酵母粉搅拌均匀，筛入面粉和盐揉成团

2.加2/3橄榄油揉面团至不粘手后，加入黄油和剩余橄榄油继续揉至表面基本光滑，盖上布醒

3.洋葱切圈儿，青椒切丝，胡萝卜切片，西蓝花掰成小块

4.虾剃线去头剥皮从背部剖开但不切透，培根和三文鱼切成小块备用

5.烤盘底刷橄榄油把面团在烤盘中铺满铺平，饼边略高于饼底，用叉子在饼底扎出密密的小洞，送进烤箱200度上火3分钟下火5分钟烤出形状

6.拿出烤盘画圈挤上番茄酱；铺洋葱圈，青椒，撒一层马苏里拉奶酪；胡萝卜摆均匀，再铺培根后撒奶酪；虾和三文鱼摆匀，在间隙放上西蓝花，撒奶酪进烤箱220度下火15分钟180度上火15分钟

小贴士

这个方子是28×28×3cm方烤盘。