-
1食材备好。
-
2加点盐。
-
3用大约100克开水和70克冷水,5克食用油合成面团饧发15分钟。
-
4饧发面团的时候把菜加工一下。
-
5饧好取出撒上干粉揉光搓成长条。
-
6切成大小相同的面剂。
-
7每两个一组按成圆饼一个抹上油。
-
8撒点干粉。
-
9两张饼叠加一起擀开成一张薄饼。
-
10用电饼铛烙熟(不用抹油)。
-
11土豆丝捞出控水。
-
12热锅热油下入蒜末炸香。
-
13下入土豆丝青椒丝,彩椒丝大火快速翻炒。
-
14加入适量盐翻炒均匀。
-
15要想土豆丝脆嫩好吃就倒入少许白醋翻炒均匀。
-
16加入少许生抽调味。
-
17最后加点香油炒匀出锅。
-
18炒好的土豆丝。
-
19用烙好的饼卷上就可以吃了。
-
20烙好的薄饼放凉也不会硬。