(1)制法:①将鸡蛋煮透,横着切开,露出黄心。 ②将子叶洗净,沥干。③将面团放 入盘中,扎几个孔,涂上橄榄油。将比 萨酱倒在面团上,然后摆好鸡蛋,撒上 些子叶,最上面放上天然奶酪。④烘 烤温度180～190℃,时间10～12min。 (2)注意事项:摆放鸡蛋时,蛋黄要向 上;可用鹤鹑蛋代替鸡蛋;另外也可在 上面撒些荷兰芹菜。