草莓蛋糕卷的做法

2023-09-25 12:39

1
蛋清蛋花分离，蛋黄加糖20g油牛奶。
2
搅拌均匀筛入低筋粉。
3
搅拌均。
4
蛋清加几滴醋。
5
分三次加入20g糖蛋清打到直角。
6
三分之一蛋清加面糊。
7
再加三分之一蛋清到面糊。
8
最后加三分之一蛋清到面糊。
9
搅拌好的面糊。
10
倒入烤盘。
11
烤箱150℃，中下层20分钟中层10分钟。
12
去背纸。
13
准备好的材料。
14
奶油加糖打发。
15
奶油抹在蛋糕坯上。
16
撒草莓粒。
17
卷成卷，冷藏冰箱。
18
打开卷，挤上奶油摆上草莓即可。
19
成品。