金鼎厨艺

酸奶珍珠小面包的做法

  • 1
    称好食材备用。
  • 2
    面包桶里加入酸奶,蛋液,玉米油,白砂糖。
  • 3
    再称入高筋面粉和酵母。
  • 4
    放入面包机启动揉面程序。
  • 5
    揉面36分钟后,能拉出手套膜,薄而透明有韧性,破洞无锯齿。
  • 6
    再整理圆润,分成4等份。
  • 7
    再把每个剂子整理圆润,再次分成8等份。
  • 8
    然后再把每个小剂子揉圆。
  • 9
    8寸戚风模具刷油,把小面包坯放入模具。
  • 10
    盖上保鲜膜,发酵1.5小时。
  • 11
    发酵好后刷上蛋液。
  • 12
    撒上椰蓉。
  • 13
    送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。
  • 14
    烤好取出来脱模晾至温热,装入保鲜袋放入冰箱,可以保存三天。
  • 15
    超级可爱的小面包,宝贝一口一个,吃的可开心了。
  • 16
    松软香甜。
  • 17
    成品图!