老上海崩葱油面是每个上海家庭都会做的简单主食。只需一些常见的食材，在家就能制作出这道开胃的面条。简单的食材，简单的烹饪，就能给你带来意想不到的美味。葱在油中炸成金黄色，其朴​​实的香气胜过其他香料。是这道主食的点睛之笔。