辣萝卜丝小咸菜的做法

2023-09-15 18:53

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青萝卜洗净
2
用擦子擦成丝。
3
太阳下晾晒1-2天
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这是晾晒了两天后，八九分干就可以了。
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晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟。
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浸泡萝卜丝的时候准备调料：白糖、辣椒粉、食盐、五香粉
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浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。（不要挤得太干）
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依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料
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加入调料后拌匀。盖上密封盖子，腌渍几个小时就可以吃。
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随吃随取，吃的时候加入少许香油拌匀，甜辣口，有些像韩国小菜的口味。