金鼎厨艺

红烧鸽子汤的做法

  • 1
    鸽子一只,枸杞,姜片。
  • 2
    加热适量的开水,不断浇在鸽子身上进行冲洗。鸽子很干净,所以不会有很多泡沫。
  • 3
    将鸽子的内脏也焯一下。
  • 4
    将内脏塞进鸽子肚子里,放入铁碗中,加入适量的水和姜片。
  • 5
    盖上盖子,煮两个小时。
  • 6
    炖好后,加入适量枸杞。
  • 7
    只需加入适量盐和鸡精调味即可饮用。