可乐鸡翅的做法

2023-09-17 21:52

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鸡翅反面划上两道口子，方便去除血沫和入味。
2
清水浸泡十分钟，泡出里面血水。
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鸡翅冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。
4
捞出鸡翅，冲洗干净。
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起锅，倒入少许油，下入鸡翅小火慢煎。
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煎至两面微黄即可。
7
下入八角，香叶，炒出香味。
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倒入可乐，漫过鸡翅为宜。
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加入葱，姜，料酒，大火煮开，转小火蛮炖15分钟。
10
加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐调味，大火收汁。
11
撒上葱花，装盘。