厨房清洁妙招

一、炊具的清洁

1. 炊具的清洁炊具包括各种锅、碗、盆等，这些器具的清洁主要是去除油污和污垢。可以采用热水、洗洁精或碱水进行清洗，然后用清水冲洗干净。对于顽固污垢，可以使用磨石或刮刀进行清除。最后用干净的抹布擦干即可。

2. 炉灶的清洁炉灶是厨房中使用最频繁的设备之一，因此需要经常清洁。清洁炉灶主要是去除炉灶上的油污和炭灰。可以使用热水、洗洁精或肥皂水进行清洗，注意要防止水溅到电器部分。对于炉灶上的顽固污垢，可以使用刮刀或磨石进行清除。最后用干净的抹布擦干即可。

二、餐具的清洁

1. 洗碗机的使用洗碗机是现代厨房中常见的清洁工具，可以高效地清洗餐具。将餐具放入洗碗机中，加入适量的洗碗机专用洗涤剂，选择适当的洗涤程序，最后用清水冲洗干净即可。注意要将餐具摆放整齐，避免相互碰撞造成破损。

2. 手洗餐具如果家中没有洗碗机，也可以采用手洗的方式清洗餐具。将餐具放入盆中，加入适量的热水和洗洁精，浸泡几分钟后用软刷或海绵轻轻刷洗。最后用清水冲洗干净，用干净的抹布擦干即可。

三、厨房设备的清洁

1. 抽油烟机的清洁抽油烟机是厨房中非常重要的设备之一，但是也很容易沾染油污。清洁抽油烟机需要先切断电源，然后用湿布或海绵擦拭表面的油污和灰尘。对于顽固的油污，可以使用专门的抽油烟机清洁剂进行清洗。最后用干净的抹布擦干即可。

2. 煤气灶的清洁煤气灶是厨房中另一个重要的设备。清洁煤气灶主要是去除表面的油污和灰尘。可以使用湿布或海绵轻轻擦拭表面，也可以使用专门的煤气灶清洁剂进行清洗。注意不要使用尖锐的物品刮擦煤气灶表面，以免造成损坏。

四、厨房卫生注意事项

1. 保持厨房整洁有序厨房的整洁有序是保证厨房卫生的基础。要将厨房用具分类摆放，及时清理台面和垃圾桶中的垃圾，保持厨房的整洁和卫生。

2. 避免交叉污染在烹饪过程中，要遵循食物的生熟分开原则，避免交叉污染。同时要注意个人卫生，勤洗手、穿戴整洁的工作服和手套等。

3. 合理存放食品存放食品时要遵循保质期和保存条件要求，避免食品过期变质。同时要避免食品与化学物品如清洁剂、杀虫剂等一起存放，以免造成污染。

五、环保节能，合理利用资源

1. 减少用水量在厨房中要尽量减少用水量，避免浪费水资源。可以采用节水器具和设备如节水龙头、节水马桶等来减少用水量。

2. 减少能源消耗在烹饪过程中，要合理利用能源如煤气、电力等，避免浪费和无效使用。可以使用节能灯具、节水器具等来减少能源消耗。

3. 垃圾分类处理在厨房中要实行垃圾分类处理，将可回收垃圾和不可回收垃圾分别存放和处理。可回收垃圾可以出售给回收站进行资源再利用，不可回收垃圾要及时清理并进行环保处理。