金鼎厨艺

厨具原材料有哪些品牌

厨具原材料品牌一览

一、铸铁珐琅锅

1. LECARF/乐扣乐扣乐扣乐扣是一家来自于韩国的厨具品牌,最为出名的就是他们的保鲜盒以及锅具。乐扣乐扣的珐琅锅采用铸铁材质,耐用且具有良好的保温性能。

2. COOK-PAL/酷派酷派是一个来自台湾的厨具品牌,其铸铁珐琅锅在台湾及日本等地有着极高的销量。他们的锅具色彩丰富,且锅盖设计有独特的凝水点,能够让水分回流至锅中,保持食材的原汁原味。

3. TESCO/特易购特易购是英国的一家大型零售商,他们销售的厨具种类繁多,包括各种材质和类型的锅具。他们的铸铁珐琅锅具有高品质和良好的保温性能。

4. Le Creuse/酷彩酷彩是法国的一家知名厨具品牌,其生产的珐琅铸铁锅具在全球范围内享有盛誉。他们的产品颜色丰富,款式多样,无论是烹饪还是保温都能表现出色。

5. Saub/斯托斯托是法国的一家厨具品牌,其生产的铸铁珐琅锅以高品质和良好的保温性能著称。他们的锅具款式多样,能够满足各种烹饪需求。

二、其他材质厨具

1. 不锈钢锅具不锈钢是一种耐腐蚀、易清洁的材质,通常用于制作厨具。不锈钢锅具有较好的保温性能,而且能够长时间保持食材的原汁原味。知名品牌有德国的WMF、法国的Lagosie和意大利的Fissler等。

2. 铝制锅具铝是一种轻质、导热性好的材质,因此铝制锅具具有很好的加热速度和均匀性。同时,铝制锅具也容易与其他金属发生反应,因此需要谨慎选择和使用。知名品牌有美国的Calphalo和法国的Lagosie等。

3. 陶瓷锅具陶瓷锅具是一种环保、健康的材质,具有较好的保温性能和耐热性。陶瓷锅具表面光滑易清洗,而且不会与食品发生化学反应,因此备受消费者喜爱。知名品牌有中国的景德镇瓷器、日本的araya等。

4. 玻璃锅具玻璃锅具是一种透明度高、易于清洗的材质,能够直观地观察到食材的烹饪过程。玻璃锅具通常适用于蒸煮、烧炖等烹饪方式,而且不会与食品发生化学反应。知名品牌有德国的Duralex、美国的Pyrex等。