金鼎厨艺

蒜蓉空心菜的做法

  • 1
    空心菜洗干净沥去水分,拦切两、三刀,将杆和叶分开放。大蒜三瓣切末
  • 2
    炒锅放入适量的油,炸香5、6粒花椒。
  • 3
    先放入空心菜的茎杆部快速翻炒几下。
  • 4
    接着加入空心菜的叶顶翻炒两下。
  • 5
    加入蒜蓉,快速翻炒出香味。
  • 6
    调入适量的食盐快速翻炒均匀,出锅。
  • 7
    因为拍照耽误了时间,个别地方发黄。