斋面的做法

　　在中国，在洋洋洒洒好几千年的历史中，面条都以自己独特的姿态霸占全球。斋面怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　斋面的食材

　　斋面步骤

　　1.把食材洗净，洋葱，韭菜切段

　　2.水烧开，放入鸡蛋面小煮片刻

　　3.煮好的面条用冷水过一下，沥干水

　　4.锅内放油，先倒入洋葱翻炒

　　5.再倒入韭菜和豆芽翻炒一小会

　　6.倒入面条

　　7.酱汁用酱油，白糖，盐，麻油，加少许水调成，倒入炒面中

　　8.倒入酱汁翻炒

　　9.炒至干即可装盘

　　斋面小贴士

　　我今天买的鸡蛋面是快熟的，所以稍微煮小会就可以了，我煮了一分钟

　　【注意事项】

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。

　　面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。