金鼎厨艺

炒菜花肉的做法

  • 1
    五花肉洗净,用水煮一下,切块。将辣椒、大蒜、芹菜切碎备用
  • 2
    用手折断菜花小花并彻底清洗
  • 3
    先将切好的五花肉炒至表面金黄
  • 4
    加入切碎的芹菜,大蒜和辣椒
  • 5
    一起炒
  • 6
    然后加入少量生抽上色
  • 7
    加少量盐,先把煎好的肉放在盘子里,多余的油留在锅里
  • 8
    加入菜花翻炒
  • 9
    分两批加入煮五花肉剩下的汤,这样菜花就可以快熟
  • 10
    然后加入少许盐
  • 11
    加入炸好的肉
  • 12
    一起炒3秒,然后加入少量鸡肉即可完成