金鼎厨艺

水煮秋葵的做法

  • 1
    主要成分:秋葵
  • 2
    秋葵洗净,去根,纵向切开
  • 3
    姜、红辣椒切丝
  • 4
    锅中烧水,加入盐和少许油
  • 5
    放入秋葵
  • 6
    煮沸后,焯水约10秒
  • 7
    取出沥干,然​​后放在盘子上
  • 8
    锅中加入少许水、生抽、蚝油
  • 9
    加少许盐和糖调味,煮滚即可关火
  • 10
    将煮好的酱汁倒入盛有秋葵的盘中
  • 11
    热油,加入姜丝炒香
  • 12
    加入红辣椒丝炒香
  • 13
    将姜丝、红辣椒丝和油淋在秋葵上,即可品尝