鱼香肉丝#自己做更健康#猪腿肉、茭白、胡萝卜、黑木耳、生抽、老抽、葱花、生粉、水淀粉、白糖、剁椒、料酒、猪腿肉、茭白、胡萝卜、黑木耳、生抽、老抽、葱花、生粉、水淀粉、白糖、剁椒、料酒、

步骤1

茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝

步骤2

准备调料，葱花，水淀粉，豆豉，白糖和醋拌匀，剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽，2汤匙清水调匀

步骤3

热锅倒入油

步骤4

温油下入猪肉丝滑炒变色捞起

步骤5

再把剁椒酱料倒入爆出香味

步骤6

倒入三丝煸炒出香味

步骤7

猪肉丝回锅煸炒均匀

步骤8

加入开水烧至食材融合

步骤9

倒入糖醋汁

步骤10

用水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤11

装入碗中撒上葱花上桌

步骤12

美味家常菜

Tips

1.猪肉丝一定先要上浆这样口感才会鲜嫩2.各家的口味不同，咸淡自己调整3.糖醋汁最后加入味道更佳