将榆钱摘干净，清洗几遍，彻底去除榆钱上的黑色花萼。

将400克玉米粉和100克面粉混合。可以使用普通面粉来增加粘性。

然后将一个鸡蛋打入面粉中，然后加入洗净的榆叶和3克盐。盐不需要切碎，这样吃起来就不咸了。如果喜欢甜一点的口味，可以加一点糖。如果你觉得糖热量高的话，就不用加了，因为玉米里已经有轻微的甜味了。

加少许水，揉成面团，盖上盖子松弛30分钟。

然后将面团分成每份50克，做成圆锥形。

底部必须是空心的

蒸锅上刷少许油，让其粘住，然后蒸20分钟。