酱爆猪肝的做法

2023-10-09 20:16

1
肝切片，然后用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌10分钟。
2
锅中烧开水，放入猪肝，煮至八成熟。
3
青椒洗净，切段。
4
葱蒜切碎，姜切丝。
5
爆香葱姜蒜，放入黄酱、花椒粉，小火翻炒3分钟。
6
放入猪肝，翻炒均匀。
7
放入青椒，加糖，翻炒至断生即可。