一、烹饪学校的定义和教育目标

烹饪学校是指专门提供烹饪技能培训的学校，旨在培养学生掌握烹饪技能，成为一名合格的厨师。烹饪学校的教育目标是教授学生烹饪技能、食品营养、餐饮管理等专业知识，并注重实践操作和创新能力培养，使学生具备独立操作和团队协作能力，能够胜任餐饮业的相关工作。

二、中专的定义和特点

中专是指中等专业学校，是职业教育的重要组成部分。中专教育旨在培养学生掌握一定的专业技能和理论知识，为经济发展和社会进步提供高素质的技术技能人才。中专的特点包括：专业性强、注重实践操作、课程设置灵活、就业前景广阔等。

三、烹饪学校与中专的关系

烹饪学校和中专在教育目标、教学内容等方面具有一定的相似性，都注重实践操作和技能培养，但两者也存在一定的差异。中专教育更加注重专业理论知识和综合素质培养，而烹饪学校则更加注重烹饪技能和实际操作能力的培养。在学历层次上，中专属于中等职业教育，而烹饪学校则没有明确的学历层次归属。因此，烹饪学校并不等同于中专，两者是不同的教育机构。

烹饪学校是一种提供烹饪技能培训的专业学校，其教育目标是培养学生掌握烹饪技能和相关知识，具备实践操作和创新能力。中专是一种注重专业理论知识和实践操作的中等职业教育机构。虽然两者在教育目标和教学内容上存在一定的相似性，但并不等同于中专。