利用夏日的晴天~~【太阳-红薯干】

今年美国东部的夏天来得较晚，直到上周天气才升温至华氏九十多度。上周我在天气预报中看到，将连续三天90度的炎热晴天，非常适合利用阳光脱水和干燥食物。

于是我晒了一批红薯干，两天半的时间，我就有了QQ甜甜有嚼劲的红薯干。装瓶密封后，我就做出了一道非常健康又美味的零食！

红薯800克，糖粉少许，可选。步骤1.将红薯洗净，切成约3英寸长的段。放入蒸锅中蒸，大约需要50-60分钟。

第2步.当红薯稍微冷却至不热时用手摸，把红薯的皮剥掉。

步骤3. 将红薯切成2厘米宽的条状。红薯晒干后体积会缩小，所以不宜切得太细。

步骤4. 将红薯片铺在竹子上稻草，放在阳光直射的地方2-3天，直到表面干燥，

5. 还是有点软的时候取出来柔韧的。

6、回收的红薯干可撒少许糖粉，防止粘连，然后放入密封瓶中保存。

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