如何制作松软的面包糠

面包糠是一种常见的烹饪材料，常用于制作各种美食，如炸鸡、炸鱼、炸薯条等。但是，市面上的面包糠质量参差不齐，而且价格较高。其实，我们可以在家里自己制作松软的面包糠，既经济又实惠。

一、准备材料

1. 面包：选择一些即将过期的面包，或者自己做的面包也可以。最好是选择比较松软的面包，这样制作出来的面包糠会更加细腻。

2. 擀面杖：用来擀面包皮。

3. 料理机：如果没有料理机，可以用刀切。

二、制作步骤

1. 剥皮：将面包的皮剥掉。然后将面包切成小块。

2. 擀压：将切好的面包块放在擀面杖上，用擀面杖轻轻擀压，将面包块压成薄片。

3. 切粒：将压好的面包片切成小粒。如果使用料理机，可以直接放入料理机中打成粉末。

4. 过筛：将切好的面包粒放入筛网中，轻轻晃动筛网，将较大的颗粒筛掉。剩下的就是松软的面包糠了。

三、注意事项

1. 选择的面包要松软，不要选择过于硬实的面包。

2. 擀压面包时不要用力过猛，以免将面包压碎。

3. 如果没有料理机，也可以用刀将面包切碎，但是需要切得比较细。

4. 制作好的面包糠要放在密封袋中保存，以免受潮变质。

制作松软的面包糠并不难，只需要一些简单的材料和工具就可以完成。而且自己制作的面包糠更加新鲜、健康，可以放心食用。