巧克力饼干是一种美味且受欢迎的甜点，其口感酥脆，味道浓郁。下面是一个简单的巧克力饼干制作方法，让你在家也能轻松享受美味的巧克力饼干。

所需材料：

100克黑巧克力 50克无盐黄油 50克糖 1个鸡蛋 150克中筋面粉 1/2茶匙可可粉 1/2茶匙泡打粉 少量盐

制作步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将黑巧克力和黄油放入碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀。

3. 加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入巧克力混合物中，搅拌均匀。

5. 将面团放在烤盘上，用手掌稍微压平，使其成为厚度约1厘米的圆饼。

6. 放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

7. 取出饼干，让其稍微冷却后切成块状。

8. 将切好的饼干放在烤网上晾凉即可享用。

小贴士：

如果喜欢其他口味的巧克力饼干，可以将黑巧克力替换为其他口味的巧克力。 如果想让饼干更加酥脆，可以在面团上切一些小切口，使其在烘烤时更容易膨胀。 在搅拌面团时，如果感觉太黏稠，可以适量加入一些面粉，使面团更容易操作。