巧克力饼干是一种深受人们喜爱的甜点，其独特的口感和美味让人无法抗拒。下面是一个简单的巧克力饼干制作方法，让你在家也能享受美味的巧克力饼干。

所需材料：

100克无盐黄油 50克糖 1个鸡蛋 150克中筋面粉 30克可可粉 1/2茶匙泡打粉 适量巧克力碎片

步骤：

1. 将无盐黄油软化，加入糖，用搅拌器搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将中筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入到黄油和鸡蛋混合物中，用刮刀搅拌均匀。

4. 最后加入巧克力碎片，轻轻拌匀。

5. 将面团整理成厚薄均匀的圆形，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出面团，用模具压出饼干形状，放入预热的烤箱中，以180度烤10-12分钟。

7. 烤好后取出饼干，放在烤网上晾凉即可。

巧克力饼干口感酥脆，香甜可口，而且制作方法简单易学。你可以根据自己的口味调整配方，例如增加可可粉的量来提高巧克力的味道，或者加入其他喜欢的配料，如坚果、果干等。希望你能享受制作巧克力饼干的过程，与家人和朋友分享这份美味的甜点！