最简单的蛋糕做法

简介：

本教程将带领烘焙初学者一步步制作最基础的蛋糕，无需复杂的技巧，只需简单的材料和步骤。让我们一起享受烘焙的乐趣吧！

所需材料：

1. 鸡蛋 - 3个

2. 白糖 - 100克

3. 低筋面粉 - 100克

4. 牛奶 - 50毫升

5. 植物油 - 30毫升

步骤：

前期准备：1. 预热烤箱至180°C。

2. 准备一个无水无油的打蛋盆，将鸡蛋和白糖放入。

制作过程：1. 使用电动打蛋器将鸡蛋和白糖打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

3. 倒入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。

4. 将面糊倒入已铺好油纸的蛋糕模中。

5. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟。

6. 烘烤完成后，取出蛋糕，让其自然冷却。

装饰与享用：

冷却后的蛋糕可依据个人口味进行装饰。可以涂抹奶油、水果或巧克力等。也可以直接享用原味的蛋糕。

注意事项：

1. 打蛋时需确保容器无水无油，以免影响打发效果。

2. 筛入面粉时切勿搅拌过度，以免面糊起筋。

3. 烘烤过程中避免打开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀。

4. 蛋糕烘烤结束后，需确保完全冷却后再进行装饰或食用。

常见问题解答：

Q: 为什么蛋糕没有发起来？ A: 可能的原因有打蛋时间不够、烤箱温度不正确或面糊混合不均匀等。可以检查以上步骤是否正确。