无糖饼干：简单又美味的健康零食

简介：无糖饼干是一种适合糖尿病患者和糖分控制饮食人群的健康零食。通过使用天然甜味剂和健康的食材，这款饼干既简单又美味，让你在享受美味的同时，也能保持健康。

所需材料：

1. 中筋面粉 200克

2. 燕麦纤维粉 20克

3. 无糖豆奶粉 20克

4. 杏仁粉 20克

5. 无糖椰子糖 20克

6. 泡打粉 1小勺

7. 盐 1/4小勺

8. 植物油 50毫升

9. 鸡蛋 1个

10. 无糖巧克力碎片 适量（可选）

所需工具：

1. 烤箱

2. 中型搅拌碗

3. 橡皮刮刀

4. 筛网

5. 饼干模（可选）

步骤：前期准备：

将烤箱预热至180°C。 在搅拌碗中准备好所有食材。

制作过程：

1. 在中型搅拌碗中，将中筋面粉、燕麦纤维粉、无糖豆奶粉、杏仁粉、无糖椰子糖、泡打粉和盐混合均匀。

2. 在碗中加入植物油和鸡蛋，用橡皮刮刀搅拌至混合均匀。

3. 如果想要加入巧克力碎片，现在可以将其拌入面糊中。

4. 将面糊倒入已预热的烤箱中，放在中层。

5. 烘烤15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。

6. 从烤箱中取出饼干，放在烤网上晾凉。

7. 饼干完全冷却后，即可享用。

提示和建议： 可以根据个人口味，尝试添加其他坚果或种子，如南瓜子或核桃碎。 为增加口感，可以在搅拌面糊时，加入几滴香草精。 使用不同种类的椰子糖可以带来不同的风味。例如，有些椰子糖有浓郁的椰子味道，有些则比较清淡。 为保持健康，建议适量食用。虽然这款饼干不含糖，但仍含有一定量的脂肪和热量。 如果想制作更小的饼干，可以使用饼干模来切割面糊。这样制作出来的饼干形状更统一，口感也更脆。 如果没有无糖豆奶粉，可以用豆浆粉代替。同样地，如果没有无糖椰子糖，可以用木糖醇或其他天然甜味剂代替。 为保持新鲜度，请将饼干密封保存，并在室温下存放最多一周。冷藏可延长保存期限至两周。