因为枇杷较多，所以在一大盆水中放15克盐，倒入枇杷，搅拌，浸泡15分钟。

将枇杷的头和尾摘下来，剥皮，中间打开。枇杷去核，留果肉，加入冰糖，开始大火煮一小时。

小火煮，不断搅拌，反复搅拌，直至枇杷膏变成无水琥珀色。

待枇杷膏温热后，加入500克蜂蜜，搅拌均匀。将其加入枇杷罐中（罐必须彻底消毒且无水），拧紧，并将其倒置。室温下可保存一年。打开盖子后只能放入冰箱保鲜盒！