一学就会的家常菜：轻松烹饪美味佳肴

文章导语

对于很多忙碌的现代人来说，能够快速烹饪出美味佳肴是生活中的一大挑战。本文将为大家介绍几款一学就会的家常菜，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

一、西红柿炒鸡蛋

这道菜是一道简单又美味的家常菜，适合初学者练习。

材料：

西红柿2个 鸡蛋2个 盐适量 生抽适量 食用油适量

步骤：

1. 西红柿切成小块备用。

2. 鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒至凝固，盛出备用。

4. 锅中倒入少量油，放入西红柿块翻炒至出汁。

5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。

二、青椒肉丝

青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学。

材料：

青椒1个 猪肉丝100克 盐适量 生抽适量 料酒适量 食用油适量

步骤：

1. 青椒去籽切丝备用。

2. 猪肉丝加入少量盐、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油热后倒入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

4. 加入青椒丝翻炒至熟透。

5. 最后加入适量盐调味即可出锅。

三、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道健康美味的素菜，口感鲜美。

材料：

西兰花1颗 大蒜3瓣 盐适量 生抽适量 食用油适量

步骤：

1. 西兰花切成小朵，清洗干净备用。