-
1做培根蛋酱意面,最好用spaghetti.培根可以用生火腿,更清淡。
-
2蒜切稍大一点的块,火腿撕碎,备用。
-
3蛋黄打入碗中,加盐,黑胡椒,奶酪粉调味,并打碎成酱状。
-
4盐水煮意面,意面要全熟。
-
5锅中放油,煸香蒜块。
-
6放入火腿煸炒。
-
7火腿煸炒到八成熟,放入意面。
-
8倒入蛋酱,加入一点牛奶防止粘锅,放黑胡椒盐调味(火腿本身很闲,盐要适量),翻炒均匀。
-
9成盘,撒上奶酪粉,完成。