韩式料理家常制作方法
一、韩式烤肉
材料：牛肉150克，洋葱1/4个，青椒1/2个，红椒1/2个，蒜泥1小匙，沙拉油2小匙，细盐适量，白糖1/2小匙，生抽1小匙，辣椒酱1/2小匙
做法：
1. 将牛肉切成薄片，洋葱、青椒、红椒切成细丝。
2. 锅内放入沙拉油烧热，爆香蒜泥。
3. 将牛肉放入快炒至变色，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
4. 加入细盐、白糖、生抽、辣椒酱调味，翻炒均匀即可。
二、韩式火锅
材料：牛腩600克，牛肚1/2个，牛筋150克，豆腐1块，金针菇1把，新鲜香菇3朵，红萝卜1/2个，牛油1大匙，水4杯，鸡精1大匙，蒜泥2大匙，细盐适量，葱段适量
做法：
1. 将牛腩、牛肚、牛筋切成薄片。
2. 豆腐切块。
3. 金针菇洗净切去根部。
4. 新鲜香菇去蒂切片。
5. 红萝卜切片。
6. 将牛油放入锅中加热，放入蒜泥、葱段爆香。
7. 加入牛肉片、牛肚片、牛筋片翻炒至变色。
8. 加入水、鸡精、细盐调味，煮沸后放入豆腐块、金针菇、新鲜香菇、红萝卜片煮熟即可。
三、韩式拌饭
材料：米饭1碗，牛肉50克，胡萝卜1/2根，黄豆芽1把，菠菜1棵，鸡蛋1个，紫菜1张，花生油适量，酱油适量，蒜蓉适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，香油适量
做法：
1. 将牛肉切成丝。
2. 胡萝卜切成丝。
3. 黄豆芽洗净沥干水分。
4. 菠菜洗净切成小段。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 热锅加油，加入蒜蓉爆香。
7. 加入牛肉丝翻炒至变色。
8. 加入胡萝卜丝、黄豆芽翻炒至熟透。
9. 加入米饭、酱油、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀。
10. 在碗底铺上紫菜、放上炒好的米饭。
11. 淋上鸡蛋液、摆上菠菜。1
2. 最后淋上香油即可食用。