金鼎厨艺

培根蛋酱面的做法

  • 1
    锅中烧开水后加盐,放入意大利面煮。小洋葱和蒜切小粒
  • 2
    平底锅热后加入培根,洋葱和蒜粒炒香,炒至焦黄
  • 3
    小碗中打散鸡蛋,然后加入奶酪,黑胡椒,一点点盐混合均匀
  • 4
    平底锅从炉灶移开,煮好的意面控水后放入平底锅和培根混合
  • 5
    把3中的酱汁倒入意面上快速搅拌均匀。注意温度,不要让鸡蛋结块。最后撒上香芹碎即可