包菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。下面小编给大家整理的包菜怎么制作好吃简单，希望大家喜欢! 包菜怎么制作好吃简单 1.包菜掰成一块块的。 2.清洗干净包菜。 3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。 4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。 5.在包菜中加入一个苹果擦丝。 6.砸适量蒜蓉。 7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。 8.加入两大勺韩式辣椒酱。 9.戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。 营养价值： 1、营养成分 生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 2、含量每100克中 三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克。 3、矿物质 钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克。 4、维生素 B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。 包菜泡菜的制作方法 食材 卷心菜一颗、胡萝卜适量。 方法/步骤 1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系。 2、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可。 3、腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥。 4、准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子。 5、所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥。 6、将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，把打好的酱料倒进去，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀。 7、扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃;现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏。 花生渣面饼夹包菜的做法 材料 面粉 1杯子 花生渣 半碗 大葱1小段 胡萝卜丝几根 盐巴少许 花生油 适量 做法 1、面粉加入花生渣。 2、大葱和胡萝卜丝都切碎，加入面粉。 3、不加水，直接搅拌均匀，用手捏成巴掌大的饼子。 4、热锅，下适量油，小火，下饼，一次可以下3-4个。 5、一面煎好，翻一面即可出锅。 6、吃的时候在一张饼子上抹上辣酱，再铺上包菜炒胡萝卜丝，面上再盖上一张饼，夹着吃。 包菜的保健价值 1.圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。 2.圆白菜中含有少量的功能性低聚糖 棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。 3.圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 4.能一定程度上治疗和预防高血压。 5.由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。 6.圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 7.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 8.圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞…… 9.圆白菜富含 维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 包菜怎么制作好吃简单相关文章： ★ 手撕包菜的简单制作方法 ★ 湘菜手撕包菜的家常做法 ★ 素菜手撕包菜好吃的制作方法 ★ 纯包菜饺子馅的做法简单又好吃 ★ 浙江中大头菜的家常美味做法 ★ 生拌包菜的家常做法好吃易做 ★ 包菜饼的做法怎么做又软又好吃 ★ 闽南家常菜菜谱做法大全 ★ 家常手撕包菜的做法介绍 ★ 酸辣包菜怎么做好吃