鸡翅肉少,皮富胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，用鸡翅来焖饭做法简单又好吃。下面学习啦小编为大家推荐一些鸡翅焖饭的做法，欢迎参考。 　　鸡翅焖饭的食材 　　鸡翅焖饭的做法步骤 　　1. 准备食材，基本上焖饭，除了大米不可替代，其他你们想放啥食材都行。我是想吃海南鸡饭那种feel的，所以用了鸡翅哦! 　　2. 先把鸡翅中化冻，洗净，正反面各划两刀，用葱姜蒜腌制一会儿。 　　3. 腌肉时候，处理其他食材，该洗洗，该切切，该去皮去皮。 　　4. 准备一锅水，把腌过的鸡翅和葱姜蒜一起冷水下锅。水开后，撇去浮沫，捞出翅中。 　　5. 用不粘锅，开火，锅热后倒入少量油，中火煎封一下煮过的鸡翅，这样可以保存水分，让鸡翅吃起来不干柴。 　　6. 待鸡翅两面都煎至金黄，就可以将土豆和山药下锅啦! 　　7. 一岁以上倒入少量低钠酱油调味。再炒到都均匀沾上酱油就可以关火了。 　　8. 电饭锅倒入淘洗好的大米，把炒好的鸡翅、蔬菜倒在大米上，再倒入少量水。刚好没过鸡翅即可。然后开启电饭锅，煮饭档就ok啦! 　　9. 为了让焖饭吃起来营养更全面，我又加了一些青菜。趁电饭锅工作的时候，把青菜洗净、切碎。 　　10. 冷水下锅，将青菜焯熟。 　　11. 最后等焖饭熟了，盛入碗中，再把焯好的青菜摆在边上就行啦。吃的时候可以搅拌一下。青菜随饭入口，不会很涩哦!有一点点海南鸡饭的感觉，每粒米饭都被鸡汁包裹，我自己还吃了一大碗呢! 　　小贴士 　　* 焖饭食材大家尽可能用家里现有的替换，只要记住先将肉焯一下，再同蔬菜炒一下，再一起下锅焖就OK啦! 　　* 鸡翅吃的时候，麻麻可以先将骨肉分离。如果要宝宝拿着自己啃，那就一定要看顾好哦! 　　鸡翅焖饭的其他做法 　　食材 　　步骤 　　1.把土豆切粒，我还加了些青瓜粒(个人喜欢)，葱切花。 　　2.鸡翅鸡肉用酱油，鸡粉，盐，生粉，姜片，还有葱白腌制。大概30分钟左右(时间赶的话随意) 　　3.煎鸡翅的的照片忘拍了。在这里就简单说一下好了。把锅烧热，下油，把鸡翅放下去煎，煎到两面金黄，下鸡肉一起翻炒。至变色加冰糖，加水适量(这个要看你煮多少饭)，冰糖融化就起锅。加入电饭锅，如图。 　　4.电饭锅跳档，加入些许番茄用来调色(后期突然想起有番茄)，加入些许花生油，再盖盖子，按着档门，焖5分钟。然后就可以开饭啦。