金鼎厨艺

抹茶圆子西米露的做法和步骤图解

抹茶粉糯米粉西米椰汁炼乳蜂蜜糖自己喜欢的水果1.糯米粉加入抹茶粉搅拌均匀,加水和糖做成面团。

2.抹茶面团捏成圆子,水煮沸后煮熟。

3.沸水加入西米,煮15分钟左右捞出,放入冷水里过一下,捞出后再煮至透明放入玻璃碗里。

4.加炼乳和蜂蜜后,倒入椰汁,盖过西米即可。把抹茶圆子放入,再加上自己喜欢的水果即可食用!

小贴士

1.煮熟的抹茶圆子最好放在冷水里保存,也可以放冰箱里冰一下,口感更好。
2.也可以根据自己的口味做不同的圆子。
3.西米最好多次放入冷水里过一下,更Q哦!