古代食器名称有：

鼎。古代炊具，圆形，三足两耳，也有长方四足的。盛行于中国商代和西周初期，当时以陶制的数量最多。

簋。古代盛食物的器具，圆口，双耳。自商代至战国，簋的形制没有大的变化。商代和西周的大多无盖，素器罕见，铸有铭文者多是上层贵族使用的礼器，特别是西周中期普遍在器内底和盖的中央部分铸有长篇铭文，其内容多是反映臣对君的服从、忠心以及显耀祖先和家族的功绩等。

敦。古代盛黍稷的器具，形状为短足、大腹、双耳。有的有盖，有的无盖。流行于春秋时期。

簠。古代盛食物的器具，长方形，有盖，盖、器大小相同，合起来是同一器物。出现于春秋时期，盛行于春秋战国时期。

豆。古代盛食物的器具，形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期出现，盛行于商周时期和春秋战国时期。青铜豆出现于商代。

案。古代食器，分漆案、木案等。漆案多为椭圆形或圆形漆案，案下有蹄形足或三足、四足。木案则是摆放食品的木板，和现代的砧板相似。

古代食器还有许多其他名称和形制，这些只是其中的一部分。在考古学研究中，古代食器的识别和研究也是非常重要的一部分工作。同时，在古代文学作品中也有不少关于食器的描绘和表达，例如红楼梦中就有许多关于食器的描述和描写。

走进历史长河，揭开古代食器的神秘面纱

我们的祖先在数千年的历史长河中，留下了许多珍贵的文化遗产。其中，古代食器作为饮食文化的重要组成部分，不仅反映了古代人们的生活方式，也体现了他们的智慧和创造力。今天，就让我们一起走进历史的长河，揭开古代食器的神秘面纱。

在古代，食器种类繁多，按材质可分为陶器、青铜器、漆器、玉器等多种类型。其中，陶器是最为常见的食器之一。陶器质地轻便，耐用，且价格相对低廉，因此在古代普及程度较高。除了陶器，青铜器也是古代常见的食器。青铜器造型精美，工艺精湛，常被用于宴会和祭祀等重要场合。

除了按材质分类，古代食器还可以按照用途进行分类。比如，盛放食物的食器有簋、簠、笾、盂等；饮酒器有爵、觚、觯等；烹饪器有鼎、鬲、甑等。这些食器在古代不仅是饮食工具，也是身份地位的象征。以青铜器为例，不同规格的青铜器往往代表了不同的身份等级和权力地位。

古代食器的制作工艺也是非常精湛的。比如，青铜器的制作需要经过炼铜、铸型、雕刻等多道工序；漆器的制作则需要在器物表面涂抹多层生漆，经过打磨后形成光洁的表面；玉器的制作则更加复杂，需要经过选材、切割、磨光、雕刻等多道工序。这些制作工艺不仅体现了古代人们的智慧和创造力，也为我们今天留下了宝贵的文化遗产。

在古代，食器的使用往往受到严格的礼仪规范约束。比如，在周代，宴会时主人和客人所用的食器有严格的等级规定。主人用的食器要比客人的大且精美，而客人用的食器也要根据他们的身份地位进行区分。这些礼仪规范不仅体现了古代人们的尊卑观念，也反映了他们对饮食文化的重视。

随着历史的变迁，古代食器的形制和使用方式也在不断变化。比如，从商周到春秋战国时期，由于社会政治经济形态的变化，食器的形制和功能也发生了相应的变化。从青铜器到漆器、玉器等其他材质的食器，都在不同时期展现了不同的特点和风格。

古代食器不仅是饮食文化的载体，也是历史变迁的见证者。从陶器到青铜器、漆器、玉器等不同材质的食器，都反映了古代人们的生活方式、智慧和创造力。走进历史长河，揭开古代食器的神秘面纱，我们不仅可以领略古代饮食文化的魅力，也可以从中汲取智慧和力量。让我们继续关注这些宝贵的文化遗产，传承和发扬古代饮食文化的精髓。