烧麦｜美食台猪瘦肉、香菇、糯米、生粉、猪油、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、调和油、猪瘦肉、香菇、糯米、生粉、猪油、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、调和油、

步骤1

泡发过的香菇、汆过水的笋切小丁

步骤2

猪瘦肉切小丁，加生粉、油抓匀

步骤3

热锅起油，瘦肉丁煸至变色盛出

步骤4

另起锅热油，依次放入笋、香菇、瘦肉翻炒

步骤5

淋少许老抽、生抽、糖、蚝油炒匀

步骤6

加泡发过香菇的水，放入提前蒸至八分熟的糯米饭炒匀上色

步骤7

关火拌入猪油，盛出放凉备用

步骤8

包入内陷，沿皮子边缘捏至张口状

步骤9

大火蒸6分钟

步骤10

完成!