＊＊亲爱的朋友们，如果您是第一次做面包，请务必阅读下面的小贴士！我自己的结论是，面团烘烤后不能成膜，不能发酵，里面粗糙，表面不光滑。

如果担心不软不流泪，可以二次发酵，等发酵到两倍大再进行！因为我想尝试一下一次发酵的效果，非常好！各位，随意吧。

柔软有拉丝，操作方便！现在室温很低，大约21到23度。可以用保鲜膜盖住面包，然后放入烤箱发酵。在旁边或下层放一碗热水，把温度调到28到30度！