美味菜谱做法大全

一、中餐篇

1. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、酱油、料酒、白醋、糖、盐、淀粉做法：1. 鸡胸肉切丁，加入酱油、料酒、白醋、糖、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。

2. 花生米炒香，干辣椒切段。

3. 热油爆香姜蒜，下鸡丁炒至变色捞出。

4. 加入干辣椒和花生炒香，倒入鸡丁翻炒均匀即可。

2. 红烧肉材料：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、冰糖做法：1. 五花肉切块，焯水捞出备用。

2. 热油爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶花椒，下五花肉翻炒至微黄。

3. 加入老抽生抽翻炒均匀，加入冰糖和水烧开。

4. 转小火炖煮1小时，收汁即可。

二、西餐篇

1. 牛排材料：牛排、洋葱、蒜、黑胡椒粉、盐、红酒做法：1. 牛排两面均匀撒上黑胡椒粉和盐，腌制15分钟。

2. 热油爆香洋葱和蒜，放入牛排煎至两面金黄。

3. 淋入红酒烧开，转小火炖煮15分钟即可。

2. 意大利面材料：意大利面、番茄酱、洋葱、蒜、黑胡椒粉、盐、橄榄油做法：1. 将意大利面煮熟备用。

2. 热油爆香洋葱和蒜，放入番茄酱和意大利面翻炒均匀。

3. 加入盐和黑胡椒粉调味，倒入橄榄油拌匀即可。

三、甜点篇

1. 提拉米苏材料：手指饼干、马斯卡彭奶酪、咖啡酒、鸡蛋黄、糖粉做法：1. 将马斯卡彭奶酪搅拌至软滑，加入糖粉搅拌均匀备用。

2. 取一个鸡蛋黄打散，加入奶酪中搅拌均匀。

3. 将手指饼干沾上咖啡酒和奶酪糊交替叠放在盘子上。