家常汤品精选：100道美味的汤做法

汤是生活中常见的菜品，其鲜美的口感和营养价值深受人们喜爱。今天，我们将介绍100道家常汤的做法，包括鸡汤、鸭汤、鱼汤、豆腐汤、番茄汤等等。这些汤品不仅简单易学，而且适合各种场合和口味。

1. 鸡汤

鸡汤是一道非常受欢迎的汤品，其口感鲜美，具有滋补养生的功效。下面介绍两种常见的鸡汤做法：

（1）清炖鸡汤

材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 鸡肉切块，焯水后捞出备用。

2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

3. 加入盐调味，再煮10分钟即可。

（2）蘑菇鸡汤

材料：鸡肉、蘑菇、姜片、葱段、盐

做法：

1. 鸡肉切块，焯水后捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切片备用。

3. 锅中加水，放入鸡肉、蘑菇、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

4. 加入盐调味，再煮10分钟即可。

2. 鸭汤

鸭汤具有滋阴补虚的功效，下面介绍两种常见的鸭汤做法：

（1）清炖鸭汤

材料：鸭子、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 鸭子切块，焯水后捞出备用。

2. 锅中加水，放入鸭子、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

3. 加入盐调味，再煮10分钟即可。

（2）冬瓜鸭汤

材料：鸭子、冬瓜、姜片、葱段、盐

做法：

1. 鸭子切块，焯水后捞出备用。