山芋粥的做法

介绍

山芋是一种营养丰富的食品，尤其在北方地区颇受欢迎。将山芋煮成粥，不仅能滋补身体，还可以调节肠胃。下面我们就来介绍一下山芋粥的做法。

材料

山芋、大米、红枣、桂圆、冰糖、水。

步骤

1. 把山芋去皮切成小块，大米洗净备用。

2. 红枣、桂圆洗净备用。

3. 锅中加入水，放入山芋块，大火煮沸后改小火煮20分钟，然后加入大米再煮10分钟至米饭软烂。

4. 加入红枣、桂圆、冰糖，再煮10分钟左右即可。

注意事项

1. 山芋有些品种含有草酸，容易刺激口腔和肠胃，因此煮山芋粥时需要掌握好时间和比例。

2. 如果偏爱甜味，可以加多一些冰糖。

3. 在过程中可以根据个人口味调整材料的数量和时间。

总的来说，山芋粥是一道十分简单的食物，但营养价值却很高，尤其适合养生或者身体虚弱的人食用。制作时要注意山芋的煮熟程度和时间，还要注意控制糖分的摄入量。一句话，山芋粥营养健康，值得一试。