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#小芽的黑锅#—饭来了,软糯香甜的做法说明
我是不是想过年了,最近都老想吃果饭。湖南的年夜饭也总有那么一道美食。外婆喜欢吃,弟弟妹妹们也都喜欢吃,妈妈看大家喜欢吃,一般都是上双份。
说到这里,恨不得马上就翘班,回家吃饭。这个周六就是外公八十大寿了,这个在我心里排名第一的男人,希望他身体健康,福如东海。
我是个外婆家长大的孩子,那里有一切最最美好的回忆。外公是个勤劳顾家,有智慧的人。我小学和初中作文竞赛,小发明,小创造得奖,也都是外公的功劳,而他就念过三十天的书,他也是全家公认的最会做饭的人。https://m.jdcyjjq.com
糯 米适量红 枣适量猪 油适量白 糖适量葡萄干适量桂圆干适量第1步.1.食材材在这里,就这么多。没有一定的要求,其实你想加啥食材都可以。糯米洗净,泡上3-5小时。(泡软)
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第2步.3.红枣,葡萄干,桂圆干洗净,红枣切丝,切丁也可。看你喜欢。
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第3步.泡好的糯米上锅蒸,用蒸屉可以,记得垫一层纱布,以免糯米掉下去。蒸至七成熟。同时安排猪油抹碗,把红枣桂圆干,葡萄干等摆盘。记得花纹好看的朝外侧。猪油一定涂满,好摆盘,而且好托碗。
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第4步.蒸好的糯米,拌点白糖,放入碗中,压紧。再上锅蒸大火20分钟,小火15分钟。
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第5步.关火取出,倒扣盘子中。可以再加点糖和生粉勾芡汤汁淋在上面。恩,这一碗饭,软糯香甜。