14种食品过敏源
一、乳制品
乳制品是引起过敏反应最常见的食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。
二、蛋类
鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也常常引起过敏反应。
三、鱼类和甲壳类水产品
鱼类和甲壳类水产品也是常见的过敏源，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。
四、坚果类
坚果类食品包括杏仁、核桃、榛子等，也容易引起过敏反应。
五、大豆和小麦
大豆和小麦是两种主要的过敏源，有些人在食用这些食品后会出现过敏反应。
六、其他常见食品过敏源
其他常见的食品过敏源包括咖啡、茶、巧克力和某些水果（如草莓、芒果等）。
七、如何避免食品过敏
为了避免食品过敏，建议采取以下措施：
1. 了解自己的过敏源：通过医生或过敏测试了解自己的过敏源，避免接触这些食品。
2. 阅读食品标签：在购买食品时，仔细阅读食品标签，查看是否含有自己过敏的成分。
3. 避免食用高风险食品：如已经知道自己对某些食品过敏，应尽量避免食用这些高风险食品。
4. 清洗食品：在食用食品前，要清洗水果等食品，以去除表面的农药和污染物。
5. 避免过度食用：对于某些可能引起过敏的食品，如牛奶、鸡蛋等，应避免过度食用。
6. 寻求帮助：如果自己对某些食品过敏，可以向医生或营养师寻求帮助，以制定适合自己的饮食计划。
八、出现食品过敏怎么办
如果不幸出现食品过敏，应立即停止食用过敏源食品，并尽快就医。在等待救援时，可以采取以下措施缓解症状：
1. 催吐：如果刚刚进食过敏源食品，可以通过催吐的方法将食物排出体外，以减少身体对过敏源的反应。可以用手指或勺子刺激咽喉部位，引起呕吐。但要注意不要过于激烈，以免损伤喉咙。
2. 喝水：如果只是轻微的过敏症状，可以多喝水以稀释体内的过敏原，并促进排泄。同时可以尝试用温水洗澡或泡脚，以缓解皮肤瘙痒等症状。
3. 药物治疗：如果过敏症状较为严重，可以在医生的指导下使用抗过敏药物，如扑尔敏、西替利嗪等。但要注意不要自行购买和使用药物，以免出现不良反应。
4. 就医治疗：如果出现严重的过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、休克等紧急情况，应立即拨打120急救电话或前往医院就医。在等待救援时，要保持呼吸道通畅，避免出现窒息等危险情况。