如何识别食品添加剂的好坏

在食品中添加食品添加剂是为了改善食品的口感、提高食品的保质期、增强食品的营养价值等。但是，一些不良商家会使用劣质的食品添加剂，给消费者的健康带来危害。因此，了解如何识别食品添加剂的好坏是非常重要的。

1. 看成分表

在购买食品时，一定要查看食品的成分表，了解食品中添加了哪些添加剂。如果食品中含有大量的化学合成添加剂，如防腐剂、色素、香料等，那么这种食品的质量可能不太好。

2. 看颜色和气味

一些食品添加剂会改变食品的颜色和气味，如人工色素和香料。如果食品的颜色过于鲜艳或者气味过于浓烈，可能是由于添加了大量的食品添加剂所致。因此，在购买食品时，要注意观察食品的颜色和气味是否正常。

3. 看品牌和生产厂家

选择正规品牌和生产厂家的食品可以保证食品的质量和安全。一些不良商家可能会使用劣质的食品添加剂来降低成本，因此，在购买食品时，要选择信誉好、口碑好的品牌和生产厂家。

4. 注意食品标签上的标注

在购买食品时，要注意食品标签上的标注，了解食品的成分、生产日期、保质期等信息。如果发现食品标签上的标注不清晰或者不完整，最好不要购买。

在购买食品时，要注意查看成分表、颜色和气味、品牌和生产厂家以及食品标签上的标注等信息，以确保购买的食品中不含有劣质食品添加剂，保障消费者的健康。