食物过敏：主要过敏源及其症状

食物过敏是一种因免疫系统对某种食物反应过度而导致的疾病。症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。某些食物更容易引发过敏反应，包括牛奶、鸡蛋、坚果、鱼类、贝壳类、豆类和谷物。

1. 牛奶：牛奶是最常见的过敏源之一。对牛奶过敏的人可能会出现皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等症状。

2. 鸡蛋：鸡蛋也是常见的过敏源，症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。

3. 坚果：坚果过敏的症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。某些坚果如杏仁、核桃等更易引发过敏反应。

4. 鱼类和贝壳类：鱼类和贝壳类也是常见的过敏源，症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。

5. 豆类：豆类如大豆、绿豆等也是常见的过敏源，症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。

6. 谷物：谷物如小麦、大麦等也是常见的过敏源，症状可能包括皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。

对于食物过敏的人来说，避免食用过敏源是非常重要的。如果出现过敏症状，应立即就医。对于怀疑自己有食物过敏的人来说，最好进行食物过敏测试以确定自己的过敏源。