高粱米的几种吃法

高粱的吃法？

高粱的吃法？

一、高粱饭煮法的做法：

1、首先把将高粱米清洗干净。

2、然后换水后浸泡一晚。

3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。

4、水分收干后就完成了喔!

高粱米饭放多少水好：

1、水分放高粱米的1.5倍，煮完正好是绞肉的口感。

2、水与高粱米1:1煮出来会比较颗粒感。可以依照你喜欢的口感做调整喔!

烹调前的处理：高粱米洗净浸泡1-2小时。

二、高粱粥

材料：高粱米200克、红枣6颗、甘蔗汁400CC、水200CC

做法

1、高粱米洗净加水浸泡2小时后沥干。

2、把水和甘蔗汁一起倒入锅里，煮开后加入高粱米和红枣，再次煮开后，转小火继续煮30分钟，至高粱米米粒软糊即可。提示：甘蔗汁易烧焦，煮的过程中不可使用大火，而且要不时搅拌避免烧焦。

高粱的吃法？

其实高粱的做法很简单，可以熬粥，做干饭，还可磨粉用于制作糕团、饼等。高粱米一定要煮烂，供早晚食用。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放人锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、回干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用

红高粱米吃法？

它里面有很多蛋白质和氨基酸，很容易被身体吸收，和其他东西一起吃，营养更好。而且它的热量很低，就算是吃多了也不会容易长胖。

它的食用方法有很多，比如煮粥来吃，也可以做成糕点来吃。如果煮粥吃的话，一般是将它洗干净后，再加一点葱花就可以吃了，口感很好，很适合在早上吃，很容易消化。

做成糕点来吃。吃之前，可以加入一些红豆，提前一天泡好，然后蒸熟后，把它搅碎，再将它洗干净，倒入一点水和高粱米一起蒸，做出来之后，再把它拿出来压碎，和红豆一起搅拌均匀就可以了，放一点糖，就可以吃了。可以当做点心吃，特别适合在下午的时候吃，很有营养，也很美味，很适合小孩子吃。

和山楂一起煮来吃，山楂和高粱米各一半，然后洗干净，泡20分钟左右倒入水中，大概煮30分钟，煮熟了就可以吃了，很适合一些消化不良的人吃。

平时煲粥的时候，想吃甜的，可以加一些冰糖、葡萄干，煮烂后，非常美味，对胃很好，还可以健脾。和猪肚一起煲粥喝，也非常美味，很有营养。在做的过程中，可以放一些莲子肉、胡椒等，大火煮开后转小火，适当放一些调味料，煮熟就可以了。

还可以做成包子来吃，配上一些白糖做馅料，放在锅里面煎，就非常好吃了。